加油! 已經到第四天了!!
早餐:
胡蘿蔔煎蛋 x1 (120 cal)
炒或水煎大白菜 可以考慮 1~2份 (100~200g) (10 cal/100g)
葡萄一份( 10 ~ 12 粒) (100 cal)
茶 (0 cal)
所謂的"水煎"就是我常用的方法。水放少許，約0.5公分的高度，大火蒸煮蔬菜。
胡蘿蔔煎蛋材料:
胡蘿蔔切細絲，一小搓。
蛋一個。
牛奶少許。
炒菜用植物油。
做法:
蛋打勻。加入一點點的牛奶。加牛奶會增加蛋的水分，使蛋更水嫩。但是不要加太多囉!
熱鍋冷油先大略煎一下胡蘿蔔絲到半熟。倒入打好的蛋汁。火轉小火。翻面煮熟。加鹽調味!
胡蘿蔔最好先用油炒過，因為裡面有大量親油性維他命，這種料理方式會大大增加營養的釋放及吸收唷!
熱量: 240 cal
午餐:
煮番薯一份 (120 cal)
蘆筍培根捲 (200 cal) 如果你不喜歡培根，你可以改吃水煮蘆筍+水煮蛋 這樣才100 cal 左右
乾煎茄子 (50 cal) 如果你不喜歡茄子，可以改用別的深色蔬菜 可以用炒的或水煮都OK (30~50 cal)
蘋果一颗 (~70 cal) 或等量水果
材料:
蘆筍 100g (25 cal)
培根 2條 (~170 cal)
做法:
蘆筍清理，去尾，切一半，30秒快速汆燙!
烤箱預熱200度C。
放涼之後分兩束用培根捲起。
烤盤鋪鋁箔紙，把蘆筍束"躺著"送進去烤約10分鐘。或是烤到培根香香的流油....培根很容易熟的...
取出，用竹籤或牙籤(如果夠長)把"躺著"的蘆筍束從培根的部分叉到底，固定。溫溫的時候移動不使其黏底。放涼裝盒。
材料:
茄子一份 一條 (30 cal)
橄欖油
義大利香料
鹽
做法:
茄子洗淨擦乾。切片。厚度比你小拇指的厚度再薄一點點就可以了。
不沾鍋的平底鍋用小火熱鍋約30~60秒。茄子一片片的放上鍋面，不重疊。如果你的鍋子比較小那就分幾次煎沒有關係。煎的時候不停的搖動鍋子預防茄子黏上去。約5分鐘，或是煎的那一面開始變黃或有一點點焦焦的樣子，翻面煎。如果有不均勻燒黑或是太快就黑掉了，那就是你火開太大了，請轉小火。這到菜需要時間慢慢來。兩面都煎好了就可以試吃。如果會痲痲苦苦的就是你沒煎熟!! 請繼續煎。下次請再切薄一點，火再小一點，再煎久一點。如果想要加油煎的話請加一點點的油，或是用紙巾用"擦"得把油擦很薄的一層在鍋子裡。如果還是煎不熟，可以用鋁箔包起，留一些洞讓他的水分不要都悶著，用200度烤箱烤5~15分鐘。
煎好了以後起鍋，淋上橄欖油以及義大利香量，並且用鹽調味。
如果你跟我吃: 450 cal
如果你吃的是水煮蛋+蘆筍+波菜+水果+番薯==> 350 cal
點心:
核果一包 (200 cal)
晚餐:
澱粉類半份: 乾飯1/4碗，稀飯1/2碗，地瓜半條...等等。(50 ~70 cal)
(深色蔬菜兩份)
番薯葉 一份 50g (70 cal)
青花菜 一颗 (30 cal)
蛤 140g (100 cal)
雞腿 x1 (60 cal)
香菇 12朵 (20 cal)
薑末，黃酒少許
蓮霧兩顆 (或一分其他水果，如芭樂等等) (35 cal)
蔬菜過水或熱炒都OK。
蛤要先泡冷水，放置於陰涼黑暗處讓他們吐沙。約1~2小時。清洗。
冷水煮湯。水量約2碗。
加入雞腿以及香菇。大火煮滾10分鐘。加入薑末及黃酒調味。
這碗湯主要是補充優質蛋白質! 重要重要!!
如果你跟我吃: 385 cal
今天一整天你跟我吃: 1075 cal
如果你有吃核果: 1275 cal
加油加油~!!!
No comments:
Post a Comment